Începi prin a măcina într-un blender ingredientele pentru crustă, cu care vei tapeta apoi un vas cu raza de 22-23 de centimetri.
Vei pune apoi ingredientele pentru umplutură în blender şi le vei mixa până ce amestecul va deveni fin şi cremos. Înainte de asta, asigură-te că fructele sunt bine bine uscate. Uleiul de cocos nu se amestecă bine cu apa.
Toarnă amestecul mixat peste crustă şi lasă-l la frigider până ce capătă o consistenţă solidă, cam o oră. Sau la congelator, dacă te grăbeşti. Consistenţa crocanta a blatului se va potrivi de minune cu crema care se va topi în gură.
E un desert uşor şi răcoritor cu care te poţi îndulci în orice zi de vară!
0